چین کشوری پهناور با جمعیت فراوان است و بالطبع دارای تنوع غذایی زیاد می باشد.یکی از بزرگترین تفاوتهای غذایی مردم چین با سایر کشورها تفاوت در نوع صبحانه است. برخلاف بیشتر کشورها که نان، کره، پنیر،مربا،غلات،شیرینی، بیکن، شیر ، آب پرتقال و قهوه صبحانه آنها را تشکیل می دهد؛ در چین لبنیات جایگاهی در صبحانه ندارند،حتی در مغازه های محلی شما نمی توانید کره،پنیر، شیر و ماست پیدا کنید.
یک ضرب المثل چینی می گوید که اگر می خواهید برنده شوید یا رهبر باشید نباید بهترین قسمت روز را از دست بدهید. چینی ها قبل از خوردن صبحانه و قبل از رفتن سر کار در بالکن، پارک یا فضای آزاد ورزش می کنند. آنها صبح خیلی زود به مدرسه و یا سر کار می روند و بطور معمول وقتی برای اینکه دور هم صبحانه بخورند، صحبت کنند یا روزنامه بخوانند ندارند. بیشتر مردم صبحانه خود را حین رفتن سرکار یا در راه مدرسه از فروشندگان خیابانی می خرند و در راه صبحانه می خورند. برای همین فروشندگان خیابانی از صبح خیلی زود کارشان را شروع می کنند صبحانه را با قیمت خیلی ارزان به عابران می فروشند.
