1- عسل طبیعی
یکی از رایج ترین و بهترین درمانها برای تسکین سرفه، عسل طبیعی است. عسل را با آب گرم ( بگذارید آب جوش کمی خنک شود) مخلوط کنید و کمی آب لیموترش تازه در آن بریزید و میل کنید. ( سعی کنید عسلی تهیه کنید که از طبیعی بودن آن مطمئن باشید.)
2-آناناس
آناناس دارای ماده ای بنام Bromelain است این ماده سرفه را آرام می کند و گلودرد را تسکین می دهد. علاوه براین آناناس دارای مقدار زیادی ویتامین Cاست.
1- Dark leafy vegetables (سبزیجات برگی)
سبزیجات برگی مانند اسفناج، Kale، آرگولا، Swiss chard، کاهو، جعفری ،شوید ،ریحان از جمله سبزیجات برگ سبزی هستند البته تنوع و تعداد این سبزیجات بسیار زیاد است. این سبزیجات سرشار از ویتامینهای A، C، K، ویتامینهای B, پتاسیم، منیزیم،کلسیم، موادمعدنی دیگر و فیبر هستند همچنین منبع خوبی از انواع آنتی اکسیدان می باشند . مصرف این سبزیجات در حفظ سلامت قلب، کنترل فشار خون، تقویت سیستم ایمنی بدن، ممانعت از رشد سلولهای سرطانی، حفظ سلامت چشم،تقویت استخوانها ، کاهش بیماریهای مزمن و کاهش التهاب موثر می باشد.
2- هویج
اگر به سلامت خود اهمیت می دهید هنگام خرید سبزیجات، چغندر (Beetroot) را فراموش نکنید.
چغندر انواع مختلفی دارد؛ یک نوع آن چغندر قند است که در کارخانه قند، از آن شکر استخراج می کنند. نوع دیگر آن چغندر دامی و غذای دام است. نوع خوراکی آن، چغندری است که به چغندر لبویی معروف است. چغندر از سبزیجاتی است که از لحاظ تغذیه ای بسیار ارزشمنداست در واقع بسته کاملی از ویتامین ها و مواد معدنی است و اثرات فوق العاده ای روی سلامتی انسان دارد.
فواید خوردن چغندر و اثرات فوق العاده آن در سلامتی انسان:
سالاد فَتوش، یک سالاد لبنانی است اگر شما دوست داشته باشید سالاد با طعم جدیدی را امتحان کنید می توانید این سالاد ساده، سالم و مغذی را درست کنید و در کنار غذا یا بعنوان یک میان وعده میل کنید. می توانید مقداری مرغ گریل شده به این سالاد اضافه کنید و یک شام سبک داشته باشید.
در ایتالیا به صبحانه colazione می گویند. صبحانه در ایتالیا وعده ای ساده، سبک و البته شیرین است. با وجودی که این صبحانه از لحاظ تغذیه ای خیلی سالم نیست ولی خوشمزه است. آنچه بطور کلی در ایتالیا برای صبحانه مرسوم است یک نوشیدنی داغ همراه با نوعی شیرینی می باشد.
ویتامین E یکی از ویتامینهای محلول در چربی و یک آنتی اکسیدان است که سلولهای بدن را از استرس اکسیداتیو حفظ می کند. این ویتامین برای حفظ سلامتی انسان و عملکرد طبیعی بدن ضروری است. ویتامین E هم در منابع غذایی گیاهی و هم در منابع غذایی حیوانی یافت می شود. کمبود این ویتامین بدن را مستعد ابتلا به عفونت می کند، باعث اختلال در بینایی می شود و ضعف عضلانی بوجودمی آورد.
چای یک نوشیدنی بسیار پرطرفداردر دنیاست که به علت داشتن آنتی اکسیدانهای فراوان اثرات مثبتی برسلامتی انسان دارد. چای سیاه دارای انواع آنتی اکسیدان، کافئین، تئین، کاتچین و تئوفیلین است. چای مطلوب دارای طعم تلخ و گس می باشد. خاستگاه چای شرق و جنوب چین و ایالت آسام هندوستان است.
فواید نوشیدن چای:در بدن ما بطور طبیعی تعداد بسیار زیادی باکتری زندگی می کنند که برای بدن بسیارمفیدند چون علاوه بر اینکه به گوارش کمک می کنند؛ در بدن ویتامینهای K و B می سازند، جذب ویتامین ها و مواد معدنی را تسهیل کرده همچنین ترکیبات پیچیده مفیدی تولید می کنند. این باکتریها از رشد باکتریها ، مخمرها و قارچهای مضر در بدن جلوگیری کرده، سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده، مشکلات پوستی و گوارشی را از بین می برند و بدین ترتیب در حفظ سلامت انسان بسیار موثر هستند.
وقتی به علت وجود باکتریهای مضر مجبور می شوید آنتی بیوتیک مصرف کنید متاسفانه علاوه بر باکتریهایی که موجب بیماری شما شده اند؛ باکتریهای خوب و مفید بدن شما نیز از بین می روند و بدین ترتیب بدن شما آسیب پذیر می شود و در بین مردم رایج است که می گویند بعد از خوردن آنتی بیوتیک ضعیف می شوید و احتمال مریض شدن دوباره ، افزایش می یابد و این دقیقا بخاطر ازدست دادن باکتریهای مفید بدن است. پس اول اینکه بیهوده و زیاد آنتی بیوتیک مصرف نکنید و دوم اینکه هنگام مصرف آنتی بیوتیک حتما غذاهایی مصرف کنید که باکتریهای خوب را به بدن وارد کند، همچنین غذاهایی بخورید که ویتامین K و ویتامینهای B را وارد بدن شما بکند چون تعداد باکتریهای سازنده این ویتامینها در دوران مصرف آنتی بیوتیک کم می شود.
شاخص گلایسمی یک مقیاس نسبی بین 0 تا 100 است که نشان می دهد مواد غذایی چگونه روی سطح قند خون اثر می گذارند. وقتی شاخص گلایسمی کمترباشد نشان دهنده این است که هضم ماده غذایی به آرامی انجام می شود و در نتیجه سطح قند خون به آرامی افزایش می یابد. مواد غذایی با شاخص گلایسمی کمتر باعث می شوند مدت بیشتری احساس سیری داشته باشیم و اشتها کنترل می شود. برای افراد دیابتی خوردن مواد غذایی با شاخص گلایسمی بالا توصیه نمی شود چرا که این مواد به سرعت سطح قند خون را افزایش می دهند و این برای بیماران قندی بسیار خطرناک می باشد.
طبقه بندی شاخص گلایسمی:
شاخص گلایسمی کم : اگر شاخص گلایسمی 55 یا کمتر باشد.
شاخص گلایسمی متوسط : از 56 تا 69
شاخص گلایسمی بالا: 70 و بالاتر
