موز میوه ای با ارزش تغذیه ای فراوان است ولی در زمان کوتاهی بعد از خریداری شدن شروع به سیاه شدن می کند و ظاهر میوه دیگر دلپذیر نیست. اگر موز را در یخچال بگذاریم فرایند سیاه شدن موز زودتر اتفاق می افتد.
1- به محض رسیدن به خانه موزها را از کیسه پلاستیکی یا پاکت کاغذی خارج کنید.
2- موز را در محیط، جایی دور از تابش خورشید و اجاق گاز، ترجیحاً در جای تاریک و خنک قرار دهید.
یک چای طعم دار است که از دم کردن چای سیاه با ادویه جات مختلف تهیه می شود. منشا این چای کشور هندوستان است. امروزه چای ماسالا محبوبیت جهانی پیدا کرده است.
ترکیبات اصلی:
چای سیاه
شیر
زنجبیل
آب 60 درصد وزن بدن انسان را تشکیل می دهد و برای انسان نقش حیاتی دارد. حمل اکسیژن و مواد مغذی، دفع سموم و مواد زائد از بدن بعهده آب است. توصیه شده است هنگام بیدارشدن از خواب، وقتی معده خالی است یک تا دو لیوان آب ولرم بنوشیم. نوشیدن آب ناشتا در کشور ژاپن یک سنت قدیمی و دیرینه است و بعضی معتقد هستند که این سنت قدیمی یکی از عوامل سلامتی مردم ژاپن است.
والدورف چیکن یک غذای سالم، سبک و خوشمزه است. اساس این غذا میوه و مغزجات است که یک سالاد خوشمزه را درست می کند اگر به آن مرغ هم اضافه کنید تبدیل به یک وعده غذایی عالی می شود.
این سالاد اولین بار در Waldof-Astoria Hotel نیویورک در14 مارس سال 1896 توسط Oscar Tschirky که مدیر بخش پذیرایی هتل بود تهیه شد. مدل اولیه سالاد از سیب، کرفس و مایونز درست شد و کمی بعد گردوی خرد شده به دستور اولیه اضافه شد. این سالاد معمولا روی کاهو سرو می شود.
سالاد والدورف
جالب است بدانید بعضی از مواد غذایی می توانند مود شما را عوض کنند روی خلق و خوی شما اثر بگذارند.
1- شکلات تلخ
شکلات تلخ علاوه بر اثرات مثبتی که روی سلامتی دارد، دارای منیزیم است که به کاهش اضطراب و آرام کردن عضلات کمک می کند. شکلات تلخ همچنین حاوی فنیل اتیل آمین (PEA) است که ماده شیمیایی ایجاد شده توسط مغز هنگام عاشق شدن است. PEA باعث ترشح اندورفین در مغز می شود. به همین دلیل است که خوردن شکلات باعث می شود احساس شادی بیشتری داشته باشید. شکلات تلخ حداقل 70 درصد توصیه می شود.
با اینکه ازنظر گیاهشناسی گوجه فرنگی یک میوه است ولی مانندسبزیجات مورد استفاده قرار می گیرد.
هر کشوری با توجه به شرایط اقلیمی و فرهنگی با توجه به ذائقه مردمان، غذاهای ویژه و مخصوصی دارد که امروزه با توجه به امکانات خوب ارتباطی، برخی از غذاهای خوشمزه و معروف کشورها در رستورانهای کشورهای دیگر نیز سرو می شود. انگلستان از جمله کشورهایی است که قدمت تاریخی دارد و منو غذاهای انگلیسی از منوهای پرطرفدار در دنیا می باشد. با بعضی از غذاهی معروف انگلیسی آشنا می شویم:
تاریخچه این صبحانه به قرن 13 میلادی برمی گردد. طبق یک سنت قدیمی در انگلستان، انگلیسی ها با صبحانه خوشمزه ای از مهمانان خود پذیرایی می کردند. این صبحانه کامل شامل تخم مرغ نیمرو، بیکن، لوبیای پخته، سوسیس، قارچ ، گوجه فرنگی و نان تست می باشد که همراه چای یا قهوه سرو می شود. صبحانه انگلیسی از صبحانه های پرطرفدار در بیشتر رستورانهای دنیا است.
در جامعه مدرن امروزی خیلی آدمها دچار چاقی شکمی هستند.حتی بعضی ها با وجودی که لاغر هستند اما شکمی برآمده دارند. چاقی شکمی علاوه براینکه از لحاظ ظاهری زیبایی انسان را تحت تاثیر قرار می دهد؛ می تواند باعث بیماری شود ازجمله بیماریهای قلبی عروقی، کبد چرب و دیابت.
در انسان و تمام موجودات زنده، از حیوانات گرفته تا گیاهان، همه دارای ساعت بیولوژیکی هستند. در مغز انسان یک سیستمی وجود دارد که مثل ساعت منظم و دقیق، فعالیتهای زیستی انسان را بصورت یک چرخه 24 ساعته در بدن انجام می دهد و تکرار می کند. مثلا در یک زمان مشخصی ترشح هورمونی در بدن صورت می گیرد یا دمای بدن بالا می رود و یا سیستم دفع فعالیتش کم می شود. اگر فعالیتهایی که ساعت بیولوژیک باید انجام دهد در زمان خودش انجام شود، شما سرحال، پرانرژی و سالم هستید و اگر کارکرد این ساعت دچار اختلال شود مثلا وقتی که باید دستگاه گوارش وارد فاز استراحت شود شما شام بخورید، سوخت و ساز بدن در زمان نامناسب بالا می رود و ژن های موثر روی ساعت بیولوژیک دچار بهم ریختگی می شوند. عدم توجه به ساعت بیولوژیک بدن و ایجاد اختلالات پی درپی در آن باعث بیماریهای جسمی و روحی می شود.
بنابر دلایل مختلف ممکن است در دفع مواد زائد از بدن مشکل پیش آید و دفع خوب انجام نشود. عوامل گوناگونی می توانند در بروز یبوست موثر باشند ازجمله کم تحرکی و ورزش نکردن، کم آب خوردن، میوه وسبزیجات و مواد غذایی فیبر دار را به مقدار کم مصرف کردن، استرس،بارداری، همچنین یبوست می تواند در اثر برخی بیماری ها مثل کم کاری تیروئید یا در اثر مصرف برخی داروها اتفاق بیافتد.
