با توجه به اهمیت فیبر غذایی در سلامتی انسان و مقدارنیاز روزانه بدن به فیبر، در جداولی مقدار فیبر موجود در برخی از میوه ها و سبزیجات، غلات ،حبوبات و آجیل ها بیان شده است:
مردان کمتر از 50 سال | مردان بالای 50 سال | زنان کمتر از 50 سال | زنان بالای 50 سال | |
مقدار نیاز روزانه بدن به فیبر | 38 گرم | 30 گرم | 25 گرم | 21 گرم |
مقادیر فیبر موجود در میوه ها:
میوه ها | مقدار | مقدار فیبر برحسب گرم |
گلابی | یک عدد متوسط | 6 |
سیب با پوست | یک عدد متوسط | 4 |
پرتقال | یک عدد متوسط | 3.1 |
موز | یک عدد متوسط | 3 |
توت فرنگی | یک لیوان | 3 |
توت سیاه | یک لیوان | 8 |
بلو بری | یک لیوان | 4 |
خرما | نیم لیوان | 5.8 |
انجیر خشک | نیم لیوان | 7.4 |
مقادیر فیبر موجود در برخی سبزیجات:
سبزیجات | مقدار | مقدار فیبر برحسب گرم |
سیب زمینی پخته با پوست | یک عدد متوسط | 3.6 |
هویج خام | دو عدد کوچک (100 گرم) | 2.8 |
لوبیا سبز پخته | یک لیوان | 2.6 |
نخود فرنگی پخته | یک لیوان | 8.8 |
کلم قرمز | یک لیوان | 4 |
گل کلم پخته | یک لیوان | 5 |
چغندرپخته (لبو) | یک لیوان | 4 |
بروکلی پخته | یک لیوان | 5 |
کلم قمری | یک لیوان | 5 |
باقالی پخته | نیم لیوان | 4.6 |
مقادیر فیبر موجود در برخی از حبوبات و غلات:
حبوبات و غلات | مقدار | مقدار بر حسب گرم |
لوبیا چیتی پخته | نیم لیوان | 8.9 |
نخود پخته | نیم لیوان | 8.1 |
عدس پخته | نیم لیوان | 7.8 |
لوبیا سفید پخته | نیم لیوان | 6.3 |
برنج قهوه ای | یک لیوان | 4 |
جو پخته | یک لیوان | 6 |
جو دو سر | یک لیوان | 4 |
بلغور پخته | یک لیوان | 8 |
مقادیر فیبر موجود در آجیل و دانه ها:
آجیل و دانه ها | مقدار | مقدار فیبر بر حسب گرم |
بادام | 28 گرم | 4 |
پسته | 28 گرم | 3 |
فندق | 28گرم | 2.7 |
گردو | 28 گرم | 2 |
بادام زمینی | 28 گرم | 2 |
بادام هندی | 28 گرم | 1 |
تخمه آفتابگردان | یک چهارم لیوان | 3.9 |
کنجد | یک دوم لیوان | 8 |
بذر کتان | 28 گرم | 8 |
منابع: