ویتامین A

ویتامین A از گروه ویتامین های محلول در چربی است. شکل فعال ویتامین A ( رتینول) در غذاهای حیوانی بیشتر ازغذاهای گیاهی یافت می شود. درگیاهان ماده ای به اسم کاروتن وجود دارد که وقتی در بدن انسان جذب می شود به فرم فعال ویتامین A تبدیل می شود.

نقش ویتامین A در بدن

برای ادامه مطلب کلیک کنید...

کم کردن وزن

در جامعه امروزی بسیاری از افراد برای سلامتی و همچنین خوش اندام بودن به دنبال کم کردن وزن و رسیدن به وزن ایده ال هستند. رژیم های لاغری و تحمل گرسنگی زیاد در کوتاه مدت اثر دارد و بعد فرد خسته می شود و نمی تواند رژیم را ادامه دهد. بهترین کار این است که سبک زندگی خود را کمی تغییر دهیم تحرک بیشتر داشته باشیم و فعالیتهای ورزشی را جزء برنامه روزانه خود قرار دهیم همچنین اصول تغذیه صحیح را رعایت کنیم و برنامه ی تغذیه ای مناسب برای خود در نظر بگیریم تا همیشه روی وزن ایده ال بمانیم.

10توصیه برای کاهش وزن سریع و آسان

برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید...

محاسبه وزن ایده ال

وزن ایده ال (Ideal Body Weight)

آیا شما از افرادی هستید که به سلامتی و شکل ظاهری بدن خود اهمیت می دهید؟ آیا دوست دارید بدانید وزن ایده ال شما چقدر باید باشد؟ وقتی فردی وزن ایده ال دارد یعنی از لحاظ ظاهری تناسب اندام دارد نه چاق است و نه لاغر. نه تنها چاقی بلکه لاغری زیادهم باعث مبتلا شدن به بیماری می شود. پس بهترین حالت این است که روی وزن ایده ال خود بمانیم و اندامی متناسب داشته باشیم.

 

چگونه وزن ایده ال (IBW) خود را محاسبه کنیم؟

وزن ایده ال یک بزرگسال به عوامل مختلفی بستگی دارد .جنسیت، قد و استخوان بندی از پارامترهای مهم تاثیرگذار در محاسبه وزن ایده ال هستند.

ادامه مطلب...

چاقی

تعریف چاقی

به افزایش بیش ازحد چربی در بدن چاقی می گویند.با توجه به میزان چربی بدن، نحوه توزیع چربی دربدن و وزن برای قد فرد می توان چاقی را تشخیص داد.

چاقی بالا تنه: چاقی مربوط به ناحیه کمر و شکم است .در این افراد نسبت دورکمر به دور باسن افزایش می یابد. چاقی بالاتنه بیشتر در مردان دیده می شود.

چاقی پایین تنه: چربیها بیشتر در ران و باسن تجمع می کنند. این چاقی درزنان بیشتردیده می شود.

 

ادامه مطلب...

برنج قهوه ای

تفاوت برنج قهوه ای و برنج سفید چیست؟

همانطور که می دانید برنج یکی از غلات است. برنج سفید و برنج قهوه ای در واقع یک نوع برنج هستند.فقط اگر برنج کمتر پوست گیری شود برنج قهوه ای است و اگر مراحل پوست گیری بیشتر باشد برنج سفید خواهد بود.یک دانه ی برنج چهار لایه دارد؛ لایه ی بیرونی پوسته (Husk) است که خوراکی نیست. لایه بعدی سبوس(Bran) لایه میانی اندوسپرم و لایه درونی گیاهک (Germ) است. برنج قهوه ای یک غله کامل(Whole Grain)محسوب می شود یعنی فقط پوسته(Husk) از آن جدا می شود و سه قسمت سبوس، اندوسپرم و گیاهک را دارد. اما در برنج سفید علاوه بر پوسته، سبوس و گیاهک هم جدا می شود و فقط اندوسپرم باقی می ماند.

اجزای برنج قهوه ای:         

• سبوس ( داری ویتامینهای گروه B، فیبر، آهن،فسفر،روی،منیزیوم و آنتی اکسیدان)
• اندوسپرم ( حاوی نشاسته و مقداری پروتئین)
• گیاهک (دارای پروتئین، آهن، کلسیم و منیزیم، ویتامین B6 ویتامین C)

ادامه مطلب...