آیا می دانید منظور از غله کامل چیست؟ چرا باید بجای آرد تصفیه شده از آرد غله کامل استفاده کرد؟
غلات شامل گندم، جو، برنج، ذرت، جو دوسر، چاودار و کینوا می باشند.
غله کامل شامل سبوس، اندوسپرم و گیاهک است و آرد سفید فقط شامل اندوسپرم است و سبوس و گیاهک از آن جدا شده است.
گیاه‌خواری:
ازآنجایی‌که میوه جات و سبزیجات دارای مقادیر زیادی ویتامین، کربوهیدرات، فیبر، مواد معدنی و مقدار کمی چربی هستند؛ عده‌ای برای اینکه زندگی سالم‌تر داشته باشند؛ تصمیم می‌گیرند گیاه خوار شوند. عده‌ای دیگر به خاطر اینکه به حیوانات علاقه دارند و کشتن حیوانات را عملی غیراخلاقی می‌دانند ترجیح می‌دهند از گوشت و فراورده‌های حیوانی استفاده نکنند و گیاه خوار می شوند.
جالب است بدانید که گیاه خواران به چندین گروه تقسیم می‌شوند:
