بذر کتان (Flaxseed)
دو نوع بذر کتان داریم؛ بذر کتان قهوه ای و بذرکتان طلایی(زرد). هر دو ارزش تغذیه ای مشابه دارند. بذر کتان، دارای موادمعدنی، ویتامین های متعدد و مواد باارزش تغذیه ای بسیار بالا می باشد.
شما می توانید بذر کتان را از سوپرمارکتها تهیه نمایید.
نکته مهم: بذر کتان را باید به صورت بوداده شده تهیه کنید و خوردن بذر کتان خام توصیه نمی شود.
اهمیت تغذیه ای بذرکتان
مقدار فیبر فراوان
منبع غنی امگا سه
دارا بودن لیگنان
دارا بودن کلسیم و فسفر
پروتئین
ادامه مطلب...
