رژیم غذایی مناسب در حفظ سلامتی انسانها بسیار موثر است. مخصوصا وقتی افراد بیمار می شوند علاوه بر درمان دارویی، نیاز به رژیم غذایی مناسبی دارند تا روند بهبود بیماری سریع تر اتفاق بیافتد.
BRAT Diet
غذاهای مناسب برای مبتلایان به اسهال
اسهال باعث می شود که بدن مقدار زیادی آب و الکترولیت را از دست بدهد. هنگام اسهال سیستم گوارش انسان بسیار تحریک پذیر می شود. پس باید غذاهای انتخاب شود که ساده و زودهضم باشند و همچمنین مقدار زیادی آب و مایعات باید نوشیده شود. رژیم مناسب بیماری اسهال BRAT نام دارد، که شامل موز، برنج سفید،سیب پوره شده و تست (نان سفید) (Banana,Rice,Apple,Toast) می شود این غذاها ساده هستند و هضم راحتی دارند. موز علاوه بر هضم آسان دارای مقدار زیادی پتاسیم است که الکترولیتهای از دست رفته را جایگزین می کند.همچنین سیب زمینی پخته، آب مرغ یا آب گوشت ساده، سبزیجات بخارپز مانند هویج و کدو یا سوپ سبزیجات ساده نیز توصیه می شود.
در این بیماری مقدار زیادی آب و الکترولیت از بدن خارج می شود پس باید به مقدار فراوان آب نوشید. آب سیب و آب نارگیل هم مفید است.
لیست غذاهای مناسب:
موز
سیب
برنج سفید
نان سفید
سیب (بصورت پوره بدون پوست)
سیب زمینی پخته
سینه مرغ بدون پوست
کدو و هویج پخته
آب مرغ یا آب گوشت (ساده بدون ادویه)
آب سبزیجات پخته
ماست کم چرب
آب سیب
آب نارگیل
آب فراوان
تخم مرغ آب پز
پرهیز غذایی برای مبتلایان به اسهال
غذاهای ادویه دار (تحریک کننده دستگاه گوارش)
غذای چرب و سرخ کرده (چربی دیر هضم است)
شکر، خوراکی هایی که در تهیه آن شکر استفاده شده ( باعث تحریک باکتریهای روده و افزایش شدت اسهال)
مواد غذایی که شیرین کننده مصنوعی دارند( شیرین کننده ها ملین هستند)
غلات کامل و سبزیجات خام و حبوبات ( چون فیبر زیاد دارند و باعث افزایش تحرکات روده ای می شوند.
گوشت پر چربی
محصولات لبنی بجز ماست
غذاهای کنسروی و آماده،
چیبس
پرتقال و سایر مرکبات
گیلاس، انواع توت، آناناس، انجیر،انگور و کشمش
سیر و پیاز، ذرت
کلم، گل کلم و بروکلی
میوه های خشک
نوشیدنی های کا فئین دار مثل قهوه (بخاطر تحریک کنندگی روده)
نوشابه های گازدار و سودا (بخاطر ایجاد نفخ و گرفتگی)
مغزجات
کره بادام زمینی
منابع:
